• 县名解析晋城高平市地名来历 2019-08-15
  • 高手在民间!西安这位大爷竟然这么玩乒乓球高手民间西安-编辑整合 2019-08-13
  • 井冈山交警开展重点车辆严重交通违法行为有奖举报工作 2019-08-12
  • 横断山脉,让我潜入了花香四溢的宁静文章中国国家地理网 2019-08-12
  • 好的哥找行李失主,行李失主找“记者帮” 2019-07-21
  • 天津172万亩夏粮丰收产量预计65万吨 2019-07-21
  • 合肥一专车司机脑溢血晕倒前踩刹车 两乘客实施救援 2019-07-20
  • 职场干货 比努力更重要的是精力分配的能力 2019-07-20
  • 哈洽会华南城分会场暨俄罗斯风情文化节启幕 2019-07-11
  • 4号线为端午节“加班” 2019-07-11
  • 【北京隆晟通达车型报价】北京隆晟通达4S店车型价格 2019-07-11
  • 以古鉴今,习近平多次提及屈原 2019-06-06
  • 彩虹之眼文章中国国家地理网 2019-06-06
  • 把握好新时代党的建设总要求的主线 2019-06-02
  • 西安回应“抢人大战致房价上涨”:恶意营销 2019-06-02
  • 热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

    北京pk10输了心好烦 > 农业专题 > 油麦菜
    油麦菜

    北京Pk10什么叫跨度:油麦菜

    油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,别称莜麦菜、苦菜、牛俐生菜等,营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,吃法与生菜相同,可清炒或作汤,但烹饪时间宜短不宜长,本期油麦菜专题将主要为大家介绍油麦菜的做法大全、油麦菜可以生吃吗、油麦菜的营养价值等相关知识。
    专题文章
    专题内容

    北京pk10输了心好烦 www.ba7r.com.cn 油麦菜可以生吃吗

    油麦菜可以生吃吗?

    油麦菜可以生吃。油麦菜营养价值丰富,但在高温加热条件下很容易被破坏,导致营养成分流失,因此生吃可以说是油麦菜最佳的食用方法。而且,在炎热的夏日季节生吃油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳、缓解上火的作用。但因为油麦菜茎叶中含有莴苣素成分,所以生吃时味道有点微微的甘苦,所以大家在生吃油麦菜前可以用淡盐水将其浸泡15分钟,又或者是将油麦菜与豆瓣酱、芝麻酱一起食用,去除苦涩味的同时还能增加油麦菜的口感和风味。

    油麦菜可以减肥吗

    油麦菜可以减肥吗?

    油麦菜可以减肥。油麦菜是减肥人士的首选食物之一,含有大量膳食纤维和维生素C,具有消除脂肪的作用,因此油麦菜又称减肥菜,所以想要减肥的人们可以多吃一些油麦菜。而且,油麦菜属于高营养、低热量食物的代表,质地脆爽,很适合生吃,能量比烹炒的蔬菜更低些,有利于控制热量摄入。

    油麦菜的营养价值

    油麦菜的营养价值

    1、镇痛催眠:油麦菜因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。

    2、减肥功效:油麦菜所含有丰富的膳食纤维和维生素C,可以消除多余脂肪从而能够减肥,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

    3、化痰止咳:油麦菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。

    4、润肺祛燥:油麦菜富含维生素A,能?;ず粑郎掀?,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染,滋阴润肺,去除肺燥肺热,使人呼吸畅通舒适。

    5、治疗贫血:麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素,对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。

    油麦菜的做法大全

    油麦菜的做法大全

    1、麻酱油麦菜

    【材料】油麦菜3棵,芝麻酱30克,清水25克,盐1.2克,醋5毫升,酱油5毫升。

    【做法】①油麦菜用清水冲洗净浮尘,放入淡盐水中浸泡3~5分钟,冲净干净,切长段备用。②芝麻酱加入清水稀释,用筷子沿一个方向搅拌,使芝麻酱和清水融合,继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁。③加入醋搅拌均匀,加入酱油搅拌均匀,加盐调味即可。

    2、蒜蓉油麦菜

    【材料】油麦菜适量,大蒜,葱,蚝油(没有的话可以用老抽代替)。

    【做法】①将蒜碾成蒜蓉,葱切葱花。②油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉呛锅,出味后下油麦菜,快速翻炒。③然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待油麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转中火闷,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅。

    3、白灼油麦菜

    【材料】新鲜油麦菜1斤,花生油,海鲜酱油。

    【做法】①把新鲜蔬菜清洗干净,沥干。②把锅中的水烧开。将蔬菜放入,加入一勺花生油,搅拌均匀。③把蔬菜捞起装盘,淋上海鲜酱油。

    4、蚝油油麦菜

    【材料】油麦菜,蚝油,油。

    【做法】①油麦菜洗净在水里加些油,把油麦菜放入焯烫一下后过凉水,再控净水。②锅内加底油,大火下油麦菜蚝油,翻匀即可。

    5、凉拌油麦菜

    【材料】油麦菜,蒜泥,芝麻酱,盐,香油。

    【做法】①油麦菜洗净、泡淡盐水中15~20分钟,捞出切段。②加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油,拌匀。

    发布时间:2017-03-25 19:26:23   来源:互联网   标签:油麦菜
    专题回顾
    水蛇

    水蛇

    水蛇别称水长虫、白线蛇、公蛎蛇等,为游蛇科游蛇属动物及类似蛇类的统称,除南美洲外各大洲均匀分布,...

    巴西龟

    巴西龟

    巴西龟别称巴西红耳龟、秀丽锦龟、七彩龟等,为泽龟科滑龟属水栖性动物,原产地为美国中南部密西西比河...

    葛根

    葛根

    葛根为豆科葛属植物野葛的干燥根,有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的功效,葛根粉是老少皆宜的名...

    角蛙

    角蛙

    角蛙为角花蟾科两栖蛙类,可以算是全世界最普遍的宠物蛙,几乎在每个水族馆都看得到,深受广大蛙友的喜...

    花茶

    花茶

    花茶就是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,中国特有的一类再加工茶,主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作...

    跳蚤

    跳蚤

    跳蚤为蚤科完全变态类寄生性昆虫,成虫通常生活在哺乳类动物身上,少数在鸟类,雌雄均吸血,对人畜的危...

    老鼠

    老鼠

    老鼠俗称耗子、田鼠、家鼠等,为哺乳纲啮齿目鼠科啮齿类动物,生命力非常旺盛,数量繁多并且繁殖速度极...

    重楼

    重楼

    重楼别称蚤休、华重楼、七叶莲、土三七、铁灯台、七叶一枝花等,为百合科重楼属植物云南重楼或七叶一枝...

    茯苓

    茯苓

    茯苓别称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟等,为拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,常寄生在松树根上,形如甘薯,...

    益母草

    益母草

    益母草别称益母蒿、益母艾、红花艾、野天麻、玉米草、灯笼草、铁麻干等,为唇形科益母草属一年或二年生...

    天麻

    天麻

    天麻是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。其根茎...

    天竺葵

    天竺葵

    天竺葵别名洋绣球、石腊红、入腊红、日烂红等,为牻牛儿苗科天竺葵属多年生草本植物,原产非洲南部,世...

  • 县名解析晋城高平市地名来历 2019-08-15
  • 高手在民间!西安这位大爷竟然这么玩乒乓球高手民间西安-编辑整合 2019-08-13
  • 井冈山交警开展重点车辆严重交通违法行为有奖举报工作 2019-08-12
  • 横断山脉,让我潜入了花香四溢的宁静文章中国国家地理网 2019-08-12
  • 好的哥找行李失主,行李失主找“记者帮” 2019-07-21
  • 天津172万亩夏粮丰收产量预计65万吨 2019-07-21
  • 合肥一专车司机脑溢血晕倒前踩刹车 两乘客实施救援 2019-07-20
  • 职场干货 比努力更重要的是精力分配的能力 2019-07-20
  • 哈洽会华南城分会场暨俄罗斯风情文化节启幕 2019-07-11
  • 4号线为端午节“加班” 2019-07-11
  • 【北京隆晟通达车型报价】北京隆晟通达4S店车型价格 2019-07-11
  • 以古鉴今,习近平多次提及屈原 2019-06-06
  • 彩虹之眼文章中国国家地理网 2019-06-06
  • 把握好新时代党的建设总要求的主线 2019-06-02
  • 西安回应“抢人大战致房价上涨”:恶意营销 2019-06-02